HappyKlaras Kochstudio ⁽⁴⁾

Gestern habe ich etwas Süßkartoffel, Möhren, Apfel, Haferflocken und Ei zu einem kleinen Auflauf vermengt. Lecker! Und heute noch sehr gut für das Frühstück zu verwenden. Was gab es bei Euch?

Zucchini ausgehöhlt und im Ofen auf dem Backblech 30 Minuten. Veganes Hack in der Pfanne angebraten. Zucchini-Inhalt, 2 Möhren, etwas Blumenkohl gekocht und gewürzt. Die Zucchini mit dem Gekochten gefüllt und etwas von dem veganen Hack, dass schön kross wird, drüber gestreut. Also für MICH…

Ja, das kann man sich merken… Etwas weniger Zwiebel, ein, zwei Datteln und ein Schlücken Essig wären jetzt meine Veränderungsgedanken 😉👍🏻😊😋

Nachdem vorgestern die Aubergine aus dem Ofen mit so garnichts dran, sehr langweilig war und das Gemüse schon gestern zum Frühstück verschwunden ist - somit die Aubergine solo ist bzw. war - habe ich eben kreiert: Cashwenüsse 50gr, 1 rote Zwiebel, Kreuzkümmel, Steakpfeffer, Salz, Majoran,…